Лицейская столовая – это любимое место и учеников, и учителей. В ее обустройстве продумано все: от вкусной, качественной и, главное, полезной пищи, до ее эстетичной и аппетитной подачи. Ведь здесь можно не только пообедать и физически набраться сил для постижения наук, но и обогатиться духовной пищей: пообщаться в спокойной непринужденной обстановке с друзьями и одноклассниками, обсудить свои планы. И недаром всех словно магнитом тянет в столовую!
Попадая в просторный по-новогоднему украшенный зал столовой, ты словно оказываешься в уютной теплой домашней обстановке, где пахнет ароматными блюдами. А доброжелательные повара постоянно балуют наших детей добавкой.
Говоря о школьном питании, нельзя забывать о том, что оно напрямую связано со здоровьем детей. Предлагаемая пища в нашей столовой не только вкусная, но и полезная, обогащенная витаминами. Лицейское меню изобилует разнообразными диетическими блюдами. Согласно рекомендациям, меню включает в себя овощные, разнообразные крупяные, бобовые, молочные, мясные и рыбные блюда.
Питание в лицее организуется на основе разрабатываемого рациона питания и цикличного 14-ти дневного меню, согласованного с Роспотребнадзором. При разработке примерного меню учитывается продолжительность пребывания обучающихся в лицее, возрастная категория и физические нагрузки обучающихся. В меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2–3 дня.
Проверка пищи на качество осуществляется ежедневно до приема ее обучающимися и отмечается в журнале бракеража готовой продукции. Администрация школы уделяет большое внимание организации и качеству предоставляемого питания.
По итогам контроля родители оказались довольны качеством приготовления блюд, размерами порций и разнообразием предлагаемого ассортимента.
Положительные моменты проверки: наличие документов по организации питания, удовлетворительное санитарное состояние столовой, соответствие набора блюд фактическому меню, удовлетворительные вкусовые качества подаваемых блюд с соблюдением температурного режима. Несоответствий и нарушений в ходе проверок не выявлено.
По итогам контроля родители отметили, что организация питания в лицее организована на высоком уровне. Вот один из отзывов о проведенной проверке, оставленный мамой ученицы 10с класса Анастасией Хлыновской:
«Вместе с родителями из других классов приняла участие в общественном контроле питания детей в АКПЛ. Мы посетили помещение столовой, посмотрели, как хранятся продукты и готовятся блюда, пообщались с работниками столовой. Родители отметили идеальную чистоту в помещении, чёткое соблюдение регламентов по маркировке, хранению различных продуктов. Столовая успешно проходит проверки контролирующих органов.
Родителей во время экскурсии заинтересовал вопрос мытья посуды. Процесс проходит в два этапа: сначала посуда моется вручную, потом - в специальной посудомоечной машине при высокой температуре. Нам показали, как это происходит.
После того, как родители посмотрели работу столовой изнутри, нам дали продегустировать обед: суп, картофельное пюре, тушёное мясо и бигус. Также родителям предложили компот и свежеиспечённую ватрушку с творогом, а еще хлеб и мёд. Все оказалось очень вкусным и питательным. Теперь мы понимаем, почему наши дети не спешат дома ужинать.
Благодарим руководство лицея за качественную организацию питания для наших детей!»
Фотографии
